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节约用餐从点滴做起 —— 滨海宾馆开展“厉行节约、反对浪费”倡议活动见闻
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作者:陈艳 来源:滨海日报 浏览次数:6938 发布时间:[2020-9-22] |
“我们点一个香辣椒盐虾,家常烩乌子,清蒸大黄鱼……” “您好,根据我们饭店的菜量,六个人点5个菜就差不多了,如果不够吃,到时可以再点。” 近日,记者在滨海宾馆采访时,正遇到市民李章玲与5位好友在这里聚餐,她本想点6个菜,却被服务员友情提示每道菜肴分量足,建议点两荤两素一汤,既可吃好,又可避免浪费。 “饭店的提醒很有必要,能有效避免铺张浪费。我觉得这种方式值得我们借鉴和推广。”李章玲对记者说。 餐桌文明是一座城市文明程度的重要体现,连日来,滨海宾馆积极行动起来,开展“厉行节约、反对浪费”倡议活动,深入推进“光盘行动”,积极引导广大顾客养成节俭用餐、文明用餐的良好风尚。 李女士在点餐过程中虽然少点了一个菜,但大家同样吃饱吃好,滨海宾馆近期推出的N-1点菜方式,提醒顾客根据人数可少点一个菜,这样可有效减少浪费。 记者还发现餐厅内节约用餐、文明用餐的宣传标语、标牌随处可见。很多顾客在点菜过程中都会自觉控制点菜数量,用实际行动践行“厉行节约,反对浪费”的理念。 “我们从小就学习了《悯农》,就是教育我们要倍加珍惜来之不易的粮食,所以我们要‘一粥一饭,当思来之不易’,养成节约为荣的良好习惯。”正在就餐的市民王先生说。 据了解,为了营造浓厚的文明餐桌氛围,滨海宾馆还推出小份菜、半份菜服务,服务员会主动为顾客提供打包袋,对顾客吃剩的菜进行打包,并纳入服务员日常绩效考核,引导顾客文明就餐、理性消费,这些人性化的举措,目前已取得良好的效果。 “为了提倡节约粮食、杜绝浪费,我们制作了倡导餐桌文明、反对铺张浪费的宣传牌。同时我们饭店是不设最低消费的,客人可自由点菜,想吃什么就点什么。在发现客人点菜较多后,我们会提醒客人够吃就好,不够再加菜;还会要求服务员主动提醒顾客餐后打包,避免浪费。”宾馆厨房部经理仇祝红对记者说。
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