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旧时老街的吆喝声
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作者：王信成 来源：滨海日报 浏览次数：9266 发布时间：[2023-1-13] |
俗话说：卖什么就吆喝什么。清晨，旧时东坎老街在吆喝声中醒来，有鲜鱼水菜的叫卖，有热气腾腾早点吆喝，夹着小斗叫卖：米面饼热的……有挑着担子卖糯米藕的吆喝：“卖烂藕唉”……扛着山楂串的喊着：“山楂冰糖球”；还有那滚热的大麻团、洋糖糯米胶……东坎老街就这样在吆喝声中迎来了新的一天。
在儿时记忆中，老街的吆喝有四大男高音。可我却认为，他们都是老腔老调，虽有穿透力，但还称不上是高音，如那提着竹篮叫卖茴香螺的，吆喝：“哪买—茴香螺—着”。起音高吭引人，但他的音逐渐走低，到“着”突然收住，不能称为高音，可他的吆喝很有特色，那茴香螺也很美味。晌午时光，花上几分钱，买上一小把，用铜钱孔别去茴香螺的尾部，用嘴一吸，就可吃到那咸香适度的茴香螺肉，那味道久久回味，有的小孩吃了螺肉壳子舍不得扔掉，还要放在嘴里吸吸。
卖五香素鸡、咸蚕豆的邰六爹，可称得上是男低音，他声厚低沉，很有吸引力，“五-香-素鸡”“芒蚕豆-啊唉-”，那“啊”“唉”能拖好长时间，大老远就能听到。大人、小孩都喜爱他的吆喝。小孩花上二分钱，买块素鸡，省着吃，从外层剥向里，有滋有味吃上小半天，一分钱买几个芒蚕豆也能解解馋。这也是大人们的下酒做冷菜盘的美食。
夜幕降临，你会听到“笃-笃-笃”，这是卖桂花汤圆的吆喝，汤圆担子小马灯一摇一晃，前头是汤圆、碗、筷子，后头是汤锅、炉子和柴火等，敲着竹筒已无须张嘴吆喝便引来食客。那时叫卖者都有一副好嗓门，不知疲倦地吆喝着，他们嗓门有高有低，音调各不相同，回荡在东坎老街的大街小巷，成为老街的一曲交响乐。
谈吆喝，不能不提补锅的朱小五，挑着补锅担子走街串巷喊：“补锅了”，虽不是卖吃的，但也有招引人的地方。小孩子也特别喜欢他，看他补锅就围上去，不是看他补锅，而是爱听他说话。如：小男人没多高，站着没有脚板高，睡着没有狸猫大，掉下小马不泛泡。跟当兵的怕打仗，跟干部的怕下放，跟农民的怕种田，跟我小补锅不脱零用钱。大人们看到这里就带着小孩走了，嘴里还唠唠叨叨地说着：“不听这没舌头根的说话。”
天有阴晴，月有圆缺。在三年自然灾害、经济困难时期，粮油统购统销，凭票供应，物资短缺。老街食品叫卖声由高到低，后来也就用不着叫卖了。当年有时卖营养饼（其实就是以豆饼为主料制成的圆饼），总会吸引很多人，为能买到饼还挤翻店堂的柜台。西街钱家茶炉旁，有人把炒花生用纸包好，还有那烧饼都揣在怀里（有时烧饼上还爬上虱子），像电影里从事地下工作时接头的那样，背着人偷偷摸摸地卖。就连那卖咸蚕豆的邰六爹，也被戴上“投机倒把”的帽子，有童谣为证：邰六爹卖蚕豆，一分钱卖几个，投机倒把第一个。
随着时代的发展，贫困年代一去不复返。如今市场繁荣，物质丰富，叫卖的吆喝声也有了很大变化，很少有人再扯着嗓子成天喊着。早已用了电喇叭，把录好的吆喝无休止地反复播放着。手提肩担也大都被电瓶车所代替，减轻了体力的劳动。做大生意的开业或搞促销，用上了汽车或多辆卡车，装上宣传广告和标语，大喇叭的声音能传到很远很远。时过境迁，童年时那本乡本土原生态的吆喝声已经很少出现，但仍令人时时怀念。
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