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致全县广大市民及食品生产经营者的一封信
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作者：admin 来源：滨海日报 浏览次数：8654 发布时间：[2021-7-17] |
全县广大人民：
食品安全事关人民群众舌尖安全，是重大的基本民生问题，县委县政府历来高度重视食品安全工作。当前正值我县创建省级食品安全示范城市之际，需要你我的共同参与，一起努力，因此，我们特向广大市民朋友和食品生产经营者发出如下倡议：
一、食品安全，从我做起。广大市民要以主人翁的姿态积极投身到创建中来，从点滴做起，从身边小事做起，为创建献计出力，做创建行动的参与者、实践者和传播者，不断增强食品安全防范意识、维权意识和监督意识，积极优化食品安全监管环境，真正做到我关注、我知晓、我参与、我受益。
二、守法经营，履行责任。食品生产经营者是食品安全的责任主体，要严格执行《食品安全法》，强化法律意识、责任意识和自律意识，落实食品安全主体责任，依法从事食品生产经营活动。食品生产企业要严格执行原辅材料采购进货查验、生产过程控制、成品出厂检验等制度。集中交易市场开办者要认真落实《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》规定，严把食用农产品质量准入关，建立入场经营者档案，定期开展食品安全自查。食品销售经营者要全面落实进货查验和索证索票制度，确保商品来源清晰、去向可查；餐饮服务经营者（含单位食堂、工地食堂）要严格执行索证索票、进货查验、设备洗消、人员培训、单位自查等制度，严格遵照规范流程加工烹饪食品，做到证照齐全，包括持有效健康证；要保证环境卫生整洁，在醒目位置悬挂食品安全监督公示牌，有节俭养德、文明餐桌、光盘行动、公筷公勺、拒食野味等公益宣传，确保“六病”调离率达100%；还要有禁烟标识，做到无烟区没有吸烟现象。
三、鉴别真伪，理性消费。广大市民选择到证照齐全的商店、超市、集贸市场、餐饮店等单位消费，查看食品的生产日期、保质期、批准文号等标签标识，不信谣不传谣，发现问题及时向县市场监督管理局举报（举报电话：12315），做一个有自我保护能力的理性消费者。
四、你我携手，社会共治。安全的食品来源于安全的食品原料、食品添加剂和食品相关产品，也来源于规范标准的生产经营过程；安全的食品需要严格的监管，也需要社会各界的共同维护。
民以食为天，食以安为先。维护和保障食品安全，需要全社会的共同参与和努力。让我们携起手来，积极参与到食品安全透明共治体系建设中来，为共创食品安全城市，建设“强富美高”新滨海而共同努力！
滨海县食品安全委员会办公室
滨海县市场监督管理局
二○二一年七月
(版权所有 不得转载)
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