天场山芋干登上“大雅之堂”
我县首添农产品区域品牌集体商标

　　6月19日，记者从县相关部门获悉，天场镇综合服务中心申请注册的“滨海天场山芋干”农产品区域品牌集体商标经国家知识产权局审定并公告，这是我县首件也是盐城市第三件农产品区域品牌集体商标。据盐城创佳知识产权服务有限公司查询，在山芋干商品上获得区域品牌集体商标的，江苏仅此一件。
　　据记者了解，我县种植山芋已有400多年的历史，最早种植于天场镇，天场镇是我县县域陆地形成最早的地方，古称“天赐场”。该区域地处黄河故道沿线，地势平坦开阔，多为沙壤土质，通透性好，排水能力强，有利于山芋这类块根作物的生长，且土壤昼夜温差较大，有利于山芋根块膨大，进一步增加营养积累；该地域的土壤含钾量大，能满足山芋生长过程中对钾的特殊需求，促进山芋碳水化合物、脂肪、蛋白质、纤维、钾等营养物质的积累。我县在2015年将山芋产业作为调整特粮特经首选产业及黄河故道农业产业结构调整优先种植品种之一，江苏省现代农业（特粮特经）产业技术体系也将滨海山芋列入“苏北特粮特经改良换代新品种”试验、示范和推广基地。目前，当地已拓展山芋绿色食品种植基地2.1万余亩，培训6200多位种植户成功加盟。
　　天场山芋干是根据山芋的自身生长特性，采用自然传统的生产加工方式，经“洗、刮、切、磨、晃、淀、吊、晾（晒）”八道工序制作而成，最大程度保留和提取山芋的药用和营养价值，是天场镇富有特色的农产品。随着市场多元化需求演变，将传统技艺与现代工艺结合后，天场山芋干还被制作成当下年轻人喜爱的休闲食品，品种多样，口感新鲜，便于速食携带，深受广大消费者的欢迎。
　　为了传承和保护我县“山芋传统制作技艺”，不断提升“滨海天场山芋干”的区域品牌知名度，天场镇党委政府在县知识产权局的支持下，与“李氏山芋坊”第六代传承人李杨和江苏大唐现代农业发展有限公司团队共同协作，完成“滨海天场山芋干”农产品区域品牌集体商标的注册。
　　天场镇综合服务中心负责人表示，今后将对“滨海天场山芋干”区域集体商标进行专业管理和一体化经营，与时俱进带动农民致富，推动天场镇非物质文化遗产创造性转化和创新性发展取得新成效。