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市监局：开展校园食品安全检查
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作者：侍甜田 钱峰 来源：滨海日报 浏览次数：7399 发布时间：[2023-2-6] |
为扎实做好春学期开学前校园食堂食品安全工作，守护师生“第一餐”食品安全，连日来,县市监局组织开展春季校园食堂复工前专项检查。
此次检查采取“四不两直”的形式，以校园食品安全主体责任落实情况、食品安全管理体系建立情况为重点。督促学校食堂按规定配备食品安全主要负责人、食品安全总监、食品安全员“三类人”，做好日管控、周排查、月调度“三件事”；要求在开学前对食品处理区、用餐场所及加工用设施设备等进行彻底清洗消毒，对库存原辅料进行全面检查，及时清理超过保质期、已开封的原辅料。
这次共检查学校食堂7家，排查化解食品安全风险隐患20条，均已落实整改措施。下一步,该局将结合食品安全“守查保”专项行动要求，扎实开展春季校园食品安全风险隐患排查,用有力的措施，全力守护广大师生“舌尖上的安全”。
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