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市监局做好合格考食安保障
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作者：侍甜田 钱峰 来源：滨海日报 浏览次数：7404 发布时间：[2023-2-23] |
2023年普通高中学业水平合格性考试将至，连日来，县市监局提前谋划，精准介入，严防严控食品安全隐患，全力保障广大考生饮食安全。
加强与县招办、县教育局的协调，认真核实考点设置、食宿点安排情况。对全县5个考点、12家考生集体用餐保餐单位进行全面梳理，做到底数清、情况明、谋划早。结合春季校园食品安全风险隐患排查，以考点、考生食宿点及其周边小餐饮、小食杂店为重点全面排查风险隐患。组织考生集体用餐保障单位食品安全专项监督抽检，以时令蔬菜、餐饮具等为重点品种，共抽检餐饮具21批次、食品26批次。组织“食品快检进重大保障”活动，确保食品原材料安全。召开合格考考生集体用餐食品安全保障暨业务培训会，明确食材原料采购、加工制作过程、餐具清洗消毒、从业人员管控、食品安全留样等关键环节注意事项；明确驻点监管人员、餐饮保障单位职责，签订食品安全承诺书，压紧压实食品安全主体责任。建立食品安全突发事件应急预案，明确主办单位、市场监管部门和保障单位三方职责；抽调精干力量，实施驻点保障、全程监督，加强应急值班值守，确保考试期间饮食安全。
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