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滨海：国内最大的白首乌产地
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作者：季哉 来源：滨海日报 浏览次数：8432 发布时间：[2023-5-6] |
首乌历来有我国“四大仙草”美誉，唐代医学典籍中有“雌雄首乌”之“雌”者，即今天我们所说的白首乌。近年来，白首乌的药用价值被逐渐挖掘，其所衍生出来的养生保健产品也逐渐增多。
正如最顶级的人参只能生长在长白山海拔500～1100米的山地缓坡，最优质的虫草只能诞生于青海高寒地带的雪山草原一样，顶级的白首乌也只能生长在我国境内北纬33°亚热带向暖温带过度的湿季风气候区。
在我国境内，95%的白首乌产自滨海。白首乌历来就是苏北地区常用的养生食品，当地农民种植首乌的历史也比较悠久。目前出产量为全国之最，是我国唯一的白首乌之乡。为何滨海成为中国的首乌之乡？《晏子使楚》记载：“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳”，突出了地理属性对于植物生长的重要意义。滨海沿海地区古为黄河故道，由黄河夹带的黄土高原沙土冲积而成，海岸又为侵蚀性地域，海水、淡水交汇，造就了偏碱性的肥沃土壤。由于长期受到河流冲击，土壤为油泥、夹沙，质地疏松肥沃，铁、锌等微量元素丰富，尤其适合乳汁块茎的健康生长。
除此之外，滨海得天独厚的气候条件也是优质白首乌生长的重要条件。滨海属于亚热带向暖温带过度的湿季风气候区，冬冷夏热、雨热同期、气候温和，年无霜期达223天，适合萝藦科植物的生长。滨海白首乌种植基地位于通榆运河南接长江水道处，苏北灌溉总渠横穿境内并西接京杭大运河，水源丰沛水质佳。
除了地理因素，滨海300多年的白首乌种植历史也增加了优秀品种的选育几率。鉴于白首乌的独特价值，白首乌产业历来就是滨海县加快发展的农业特色产业之一。近年来，滨海白首乌获得国家地理标志认证，并建成全国唯一的省级GMP白首乌标准化种植示范基地，在白首乌产业化发展的道路上，催生了一大批从事白首乌研究、种植与研制开发的机构，拥有HACCP食品安全管理体系认证的企业和品牌。
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