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农业园：落地落实食品安全监管
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作者：李玉珊 梁建山 来源：滨海日报 浏览次数：7030 发布时间：[2023-9-6] |
为进一步推动食品安全“两个责任”工作走深走实，进一步增强食品生产经营单位的责任意识，今年以来，县农业园多措并举，统筹做好食品安全监管工作，积极防范化解食品安全风险，筑牢食品安全防线，切实保障广大群众舌尖上的安全。
构建包保网络，确保“两个责任”落实到位。通过“督导+督查”相结合的方式，区、村两级一起对包干责任单位进行检查，对照责任清单和任务清单，督促责任单位完善安全管理体系、抓好常态化防控、强化应急处置和宣传培训。重点查看食堂卫生条件、餐具清洗消毒、人员规范管理等情况，详细翻阅食品采购索证索票及进货查验记录、食品安全培训学习记录、单位自查自改台账、日常消毒记录和食品留样登记等，做好日管控、周排查、月调度。目前，全区确定包保干部69人，其中区级包保领导干部15人，村包保干部54人。
坚持严格监管，坚决守住食品安全底线。为让监管包保责任落实到位，区、村两级一体实施“划片包干、责任到人”的网格化监管模式，坚持“谁监管、谁负责”的原则，实行定岗定人、定位定责、分片包保，督促餐饮单位落实管控措施，确保管理目标和任务落实到位，形成覆盖全区的食品安全监管网络，有效消除风险隐患。
坚持宣传先行，营造社会关注浓厚氛围。加大《食品安全法》《江苏省食品安全条例》等法律法规宣传力度，组织开展食品安全宣传周、爱国卫生宣传月、“厉行节约、反对浪费”等宣传活动，引导经营者守法经营、文明经营、诚信经营、规范经营。利用村村通的优势，做到宣传工作家喻户晓、人人皆知。组织区市场监督管理人员、农技人员、区食品安全等“四员”参加专业知识培训，有效提高业务素质。
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