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市场监管局：严格监管猪肉市场供应
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作者：侍甜田 钱峰 来源：滨海日报 浏览次数：7146 发布时间：[2023-9-28] |
连日来，为确保中秋、国庆“双节”期间猪肉市场消费安全，县市场监管局多措并举，加强猪肉市场供应监管，全力守护群众“菜篮子”，确保全县人民吃上“放心肉”。
督促农贸（批）市场主办方、商场超市柜台出租者落实食品安全主体责任，严格审查并留存入场猪肉经营者经营资质，对入场销售者进行检查管理，守住第一道“关口”。累计印制发放《致猪肉经营户的一封信》900余份，宣传猪肉监管法律法规；在农贸市场、商场超市的电子显示屏发布猪肉消费提示，公布投诉举报电话，营造良好的猪肉市场消费环境。
突出监督检查重点，严格生产加工环节、销售环节、餐饮环节猪肉市场监管。在生产加工环节，以香肠加工、肉圆加工、卤肉制品加工等企业为重点，重点检查猪肉制品生产企业采购的原材料是否手续齐全，是否存在生产加工不合格猪肉制品行为；在销售环节，以农村地区、城乡接合部、集贸市场为重点，重点检查猪肉及生猪产品经营户是否存在销售“两章两证”不全、来源不明的猪肉和猪肉制品，是否落实进货查验制度；在餐饮环节，以学校食堂、中央厨房、大型及餐饮服务单位、宴席餐饮单位为重点，重点查看是否存在采购、使用不合格猪肉及生猪产品加工食品违法违规行为，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。
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